Anche Sutera dista pochi chilometri dalla nostra Tenuta. Paese che gode il privilegio della bandiera arancione. Il Monte San Paolina definito il balcone di Sicilia consente di ammirare i panorami più suggestivi della Sicilia.

Il borgo di origine araba, nel periodo nataliazio si anima con la realizzazione di uno dei più bei presepi viventi d'italia. Nel presepe si rinnova il grande evento della nascita di Gesù in unasuggestiva atmosfera di calde luci ed antichi suoni.

Le case e le strette vie del Rabato si animano delle voci di li panarari, viddani, pastura, conza piatta, tessitrici che, con la loro fervente attività, fanno rivivere la civiltà contadina dei primi del '900, mentre le nenie cantate dal gruppo dei Cantori locali allieteranno il percorso.

Gli antichi sapori dei piatti tipici di una volta, accarezzano il palato dei visitatori che possono gustare/i ciciri, fu pani cunzatu, la minestra di ma ecu, la guastedda facendo rivivere un passato che non si vuole dimenticare.